2012-10-30

chameleon_girl: (awesome)
Сегодня я приготовила офигенный сырный суп!

Делюсь рецептом.

Основу этого сырного супа составляет овощной бульон. Можно его сделать и просто на воде, но овощной бульон придает супу изюминку и более нежный вкус.

Итак, заливаем в кастрюлю 3 литра воды, ставим на огонь, дожидаемся, пока закипит. Пока чистим одну большую луковицу и одну среднюю морковку. Морковку нарезаем кружочками, лук оставляем как есть. Когда вода закипит, бросаем туда овощи и идем читать Вконтактик. Бульон должен вариться 30 минут.

Через 20 минут возвращаемся на кухню и чистим 3 средние картофелины. Картофелины нарезаем небольшими кубиками. Дожидаемся окончания получасового кипения бульона и кидаем в кипящее варево картошку. Уходим с кухни и идем читать Фейсбучичек. Картошка с овощами должна вариться 20 минут.

Через 10 минут прекращаем читать Фейсбучичек и возвращаемся на кухню. Достаем 4 плавленых сырка "Дружба" или любой другой плавленый сыр на ваш выбор, например, "Виолу". Всего должно быть 300-400 граммов плавленого сыра. Берем терку и трем крупно. Если сыр в некондиционном вялом состоянии, можно его предварительно отправить минут на 15 в морозилку, тогда он отлично трется.

Теперь - важно. После того, как картошка побыла в кастрюле 20 минут, а морковка и лук - все 50, мы берем шумовку и вылавливаем лук и морковку. Все, больше они нам не понадобятся, можете их выкинуть или скормить Бобику. Картошку также аккуратно вылавливаем и кладем в глубокую тарелку или другую кастрюлю.

Бульон мы солим, перчим, добавляем лавровый лист и обязательно базилик! Без базилика не получится ни один суп, все супы без базилика - полный аццтой. Таково мое, единственно правильное мнение.

Пока бульон привыкает к приправам, мы мнем картошку. Не до состояния пюре, но что-то близкое к тому. Опускаем измятую картошку в бульон.

Теперь - изюминка этого супа. Берем непригорательную сковороду и высыпаем на нее немного вермишели. Совсем немного, чтобы только покрыть дно. Ставим сковороду на огонь и обжариваем вермишель - без масла, без ничего. Она становится красноватого цвета. Только не пережарьте! Нужно минуты 3.

Дождавшись, пока вермишель покраснеет от смущения, мы снимаем сковороду с огня. И вот теперь пришла очередь сыра! Небольшими порциями, осторожно, добавляем в бульон натертый сыр. Постоянно помешиваем. Затем снова помешиваем и ждем, пока сыр полностью не растворится. Когда сыр растворится, добавляем в суп обжаренную вермишель и варим после этого суп еще минуты 2, после чего выключаем огонь.

Добавляем кусочек масла и накрываем суп крышкой - ему нужно настояться.

Через 15-20 минут можно кушать. Подавать с зеленью. Но я зелень терпеть не могу, поэтому кушаю просто так.

Приятного аппетита!
chameleon_girl: (пистолет)
Теперь френдленту можно будет читать только в одном, единственно кошерном стиле а-ля Твиттер.

http://lj-ru-beta.livejournal.com/7013.html

Мой ответ красному террору:

Многонеуважаемая мной компания SUP, я готова заплатить вам дополнительные деньги, только чтобы вы ничего больше не меняли.

Вы, очевидно, забыли про всеобщий блэк-аут весной 2008? А мы нет.

Ах, да, новый вид френдленты мне совершенно не нужен и меня вполне удовлетворяет старый. Джаваскрипт, который будет а-ля Твиттер подгружать новые записи, во-первых, отобразится не во всех браузерах, а во-вторых, вполне может подвесить компы с небольшой оперативной памятью. Помните, что лента Твиттера была разработана преимущественно для мобильных устройств.

Если же вы промеж себя уже решили, что всех принудительно переведете на новый стиль френдленты, то становится непонятным предназначение этого шикарного релиза. Переводите всех принудительно, не надо нас ни о чем предупреждать! Больше ада и немцев!
Page generated 2017-09-19 22:17
Powered by Dreamwidth Studios