Le journal intime de fille caméléon

Сегодня я приготовила офигенный сырный суп!

Делюсь рецептом.

Основу этого сырного супа составляет овощной бульон. Можно его сделать и просто на воде, но овощной бульон придает супу изюминку и более нежный вкус.

Итак, заливаем в кастрюлю 3 литра воды, ставим на огонь, дожидаемся, пока закипит. Пока чистим одну большую луковицу и одну среднюю морковку. Морковку нарезаем кружочками, лук оставляем как есть. Когда вода закипит, бросаем туда овощи и идем читать Вконтактик. Бульон должен вариться 30 минут.

Через 20 минут возвращаемся на кухню и чистим 3 средние картофелины. Картофелины нарезаем небольшими кубиками. Дожидаемся окончания получасового кипения бульона и кидаем в кипящее варево картошку. Уходим с кухни и идем читать Фейсбучичек. Картошка с овощами должна вариться 20 минут.

Через 10 минут прекращаем читать Фейсбучичек и возвращаемся на кухню. Достаем 4 плавленых сырка "Дружба" или любой другой плавленый сыр на ваш выбор, например, "Виолу". Всего должно быть 300-400 граммов плавленого сыра. Берем терку и трем крупно. Если сыр в некондиционном вялом состоянии, можно его предварительно отправить минут на 15 в морозилку, тогда он отлично трется.

Теперь - важно. После того, как картошка побыла в кастрюле 20 минут, а морковка и лук - все 50, мы берем шумовку и вылавливаем лук и морковку. Все, больше они нам не понадобятся, можете их выкинуть или скормить Бобику. Картошку также аккуратно вылавливаем и кладем в глубокую тарелку или другую кастрюлю.

Бульон мы солим, перчим, добавляем лавровый лист и обязательно базилик! Без базилика не получится ни один суп, все супы без базилика - полный аццтой. Таково мое, единственно правильное мнение.

Пока бульон привыкает к приправам, мы мнем картошку. Не до состояния пюре, но что-то близкое к тому. Опускаем измятую картошку в бульон.

Теперь - изюминка этого супа. Берем непригорательную сковороду и высыпаем на нее немного вермишели. Совсем немного, чтобы только покрыть дно. Ставим сковороду на огонь и обжариваем вермишель - без масла, без ничего. Она становится красноватого цвета. Только не пережарьте! Нужно минуты 3.

Дождавшись, пока вермишель покраснеет от смущения, мы снимаем сковороду с огня. И вот теперь пришла очередь сыра! Небольшими порциями, осторожно, добавляем в бульон натертый сыр. Постоянно помешиваем. Затем снова помешиваем и ждем, пока сыр полностью не растворится. Когда сыр растворится, добавляем в суп обжаренную вермишель и варим после этого суп еще минуты 2, после чего выключаем огонь.

Добавляем кусочек масла и накрываем суп крышкой - ему нужно настояться.

Через 15-20 минут можно кушать. Подавать с зеленью. Но я зелень терпеть не могу, поэтому кушаю просто так.

Приятного аппетита!

Если вдруг кто не знал, вот мой аккаунт на ФБ:
http://www.facebook.com/ludmila.prima.5

Добавляйтесь.

Originally posted by ebby_on_lj. Reposted by chameleon_girl at 2012-10-27 03:14:00.

Открытие в Казани IT-лицея, который призван был превратить Татарстан в Кремниевую долину России, ознаменовалось скандалом. Выяснилось, что набравшие высокие баллы девочки не были зачислены. Родители обвинили администрацию в дискриминации по половому признаку и пожаловались в прокуратуру. Проверка подтвердила нарушение закона об образовании.

Результаты экзаменов были обнародованы в самые последние дни августа, и вот тут родителей ждал неприятный сюрприз. Выяснилось, что из 15 тыс. желающих поступить в школу было зачислено только 144 мальчика, а ни одна девочка в учебное заведение не попала. Как оказалось, не случайно.

1 сентября на церемонии открытия лицея директор Ирек Фатхутдинов объявил, что после изучения «лучшего мирового опыта» в лицее сделали вывод: «большинство лучших школ — однополые». Заявление вызвало настоящий шок — ведь еще в апреле тот же Фатхутдинов уверял, что в лицее будут учиться и девочки, и мальчики. При этом также выяснилось, что в школу зачислили мальчиков, набравших всего от 60 до 90 баллов, а 30 девочек, получивших от 96 до 137,7 балла, не взяли.

Возмущенные родители обвинили администрацию лицея в гендерной дискриминации и обратились за помощью в прокуратуру Татарстана. Они потребовали привлечь виновных в нарушении конституционных прав детей к ответственности и восстановить права поступавших в IT-лицей девочек.

Как сообщила пресс-служба Генеральной прокуратуры РФ, в процессе прокурорской проверки информация родителей подтвердилась. Более того — вскрылись нарушения в процессе создания IT-лицея.

В начале октября, чтобы как-то утихли страсти, Министерство образования и науки Татарстана предложило родителям не прошедших в лицей школьниц выбрать другие специализированные учреждения: казанский лицей № 131, гимназию-интернат № 4 (здесь учатся только девочки), лицей им. Лобачевского при КФУ, а также гуманитарную гимназию-интернат для одаренных детей в Актанышском районе Татарстана.

Но родителей такая альтернатива не устроила: их дети и так уже учатся в хороших школах.

Прокуратура республики обязала ректора КФУ Ильшата Гафурова устранить нарушения.

http://smartnews.ru/regions/kazan/1108.html

С нетерпением жду, когда здесь в комментариях начнут говорить "женщина-программист - не женщина и не программист".

ЖЖ закроют? И ФБ, и ВК, И Гуглоплюсег?

Оригинал взят у bakushinskaya в Ну, началося

http://www.dump.com/duckshighway/

Я выдохнула только на последней секунде!

Я помню этот дом....

...в моей спальне было окно, выходящее не на улицу, а в соседнюю комнату, и по вечерам, когда меня укладывали спать, я слушала телевизор;
на террасе под окнами был налеплен то ли пластилин, то ли еще какая мастика, а сверху белая краска, и пластилин было прикольно отковыривать ногтем, и меня ругали за это, но дырка увеличивалась, и в конце концов махнули рукой, а я до сих пор помню ощущение - липкие комочки, жесткий слой краски;
дедушка пропадает в парнике, он выращивает арбуз и огурцы, бабушка зовет его ужинать, он не идет, и она ругается - зачем он со своей больной спиной столько работает, а небо после дождя сонное, неуверенное-умытое, и вот-вот выйдет радуга;
в доме стоял особенный запах, домашний, душноватый, пахло кожей, деревом и чем-то еще, чему я так и не подберу названия, но у меня кружилась от него голова;
мне отдали старую кровать прабабушки, продавленную в ногах, и часто я просыпалась от скрипения старых пружин;
в доме было много мух и комаров, и дедушка сделал сетку - оранжевую, из лески;
после грозы было классно выбираться на крыльцо и вдыхать запах озона, который я почти не чувствую в Москве;
на чердаке было страшно, но там была чудесная спальня, уютная, светлая, теплая, ночью там спать мне не разрешали, но днем было хорошо спрятаться от жары и почитать книжку;
в спальне родителей было вечно холодно и сыро;
на второй этаж вела лестница, и она ужасно скрипела, когда мне было шесть, я упала с этой лестницы, даже перекувырнулась головой, и мне долго не разрешали по ней ходить, а потом я полюбила ее - и рядом с верандой, наверху, была яблоня, которая прямо в руки клала ветки и яблоки;
вечером березы на второй линии дач как-то особенно шумели и словно звали с собой...

Я помню этот дом. Он снится мне до сих пор.

Сегодня я узнала, что его все-таки сломали.

Ничего этого больше не будет. Ни-ког-да.

Детство кончилось, но, Боже, пусть хотя бы воспоминания остаются со мной.

Мне никогда не понять русских переводчиков, которые, слыша в оригинале четкое "МитрАндир", все равно говорят "МитрандИр". Я понимаю еще ЛЕголас/ЛеголАс, но это?