Вопрос о молоке

[chameleon_girl]

Всегда интересовалась. Вот считается, что молоко можно либо кипятить, либо пить холодным. А почему его нельзя просто подогреть? Мама говорит, что в подогретом виде в молоке множатся бактерии, и пить его становится опасно. Но, по-моему, это устаревшее заблуждение, ведь сейчас в магазинах продается стерилизованное молоко, то есть уже без бактерий.

Кто прав?